{منوعات: الفرات نيوز} يتكون جسم الإنسان من خلايا، وكل خلية تحتوي على بروتين، وهذا ما يجعل البروتين مطلبا أساسيا لصحة الجسم البشري وعمله بكفاءة، وتعتبر الأطعمة المعتمدة على الحيوانات مصدرا جيدا للبروتين بشكل استثنائي، ومع ذلك، فقد لا تكون الخيار الأفضل للنباتيين.